对中国酒文化旅游的探讨
“琼浆玉液”、“美酒佳肴” ,中国人的生活与酒可谓是密不可分 。逢年过节、亲朋至之 ,总是要喝上几盏;“洞房花烛夜”、“金榜题名时” ,酒席更是少不了的 。将士出征 ,斟酒壮行 。中国文人借酒激发文思 ,出现了曹操“煮酒论英雄” ,李白“斗酒诗百篇” ,苏东坡“把酒问青天”这样的豪情抒发 。中国的药酒为养生佳品 ,而我国各民族畅饮米酒 ,则是一种极富情趣的民族风情 。酒给人带来欢乐与喜庆 ,鼓舞了勇气 ,激发了文思 ,结交了朋友 ,已深深地渗透到中国人生活的各个领域 ,成为一种文化 ,一种反映几千年民族历史、文化特征、生活习俗、宗教信仰的东方特色的酒文化 。国际上 ,法国、德国等国家也有着悠久的酒文化历史 ,法国波尔多的葡萄酒 ,德国慕尼黑的啤酒节更是名声遐迩 ,而澳大利亚也成为新兴的酒文化国家 。
酒文化与旅游的关系甚为密切 。酒文化旅游不仅体现在目的地以“美酒佳肴”招待四方宾客 ,更是游客对酒文化的全方位体验 ,当今 ,更表现为酒产业与旅游业的融合发展 。如何将酒产业、酒文化与旅游业紧密结合起来 ,积极开展酒文化旅游 ,是当前我国旅游业发展中的一个重要的主题旅游课题 ,是旅游业与相关产业融合发展的重要内容 。
和记娱乐app风景近年来参与了一些酒文化旅游的开发 ,并编制了若干个酒文化旅游项目 ,积极对中国酒文化旅游进行探索 。如去年完成的“中国(宁夏)贺兰山东麓葡萄文化长廊”项目 ,把葡萄酒产业与旅游业紧密结合在一起 ,提出了“一十百千万”的产业目标体系 ,即打造一条全球知名的葡萄文化长廊及产业经济带 ,建设十个葡萄酒旅游小镇 ,建设一百个特色酒庄 ,形成千亿综合产值规模 ,解决数十万人口就业 。这一项目可谓是葡萄酒产业与旅游业融合的大手笔 。和记娱乐app风景正在编制的江苏宿迁“洋河股份(苏酒集团)酒文化旅游”项目 ,将现代化的酒产业科技旅游、“醉猿文化”及酒厂深厚的历史文化紧密结合在一起 ,同时整合利用酒厂周边的洪泽湖、运河的和记娱乐app和文化 ,积极开发与酒文化紧密结合的酒文化休闲度假游;项目紧扣酒行业发展新趋势、新方向 ,把酒文化旅游深度切入到企业软实力培育之中 ,发展休闲社交的旅游新业态:这些可谓是酒文化旅游的一种创新 。
当然 ,酒文化旅游在我国尚属起步阶段 ,和记娱乐app要深刻认识酒文化旅游参与性、体验性、文化性、产业融合的特点 ,深度挖掘和展示中国深远的丰富的酒文化和地域文化 ,把现代的酒工业高新科技充分表现出来 ,重视酒农业旅游及周边和记娱乐app的充分作用 ,要努力开发中国传统酒文化全方位体验、酒工业创新设计、现代酿酒工艺展示、酒文化休闲街区、酒文化社交旅游、度假旅游、中国传统婚庆、祝寿等产品;同时要借鉴国外酒文化旅游的经验 ,重视酒庄、商务度假酒店、休闲酒吧的建设 ,举办品酒培训、品酒会、西式婚礼、酒节庆活动 ,培训专业接待服务人员等 ,积极发展以酒文化为主题的旅游新业态 ,努力推进中国酒文化旅游产业 。
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